De SLD Fluidized Bed IQF Freezer is van toepassingIndividuele snelvriesapparatuurprincipes verfijnd door jaren van bevriezen-technologieonderzoek. Voedsel komt binnen op een bewegende gaasband en gaat door een zone met stijgende luchtstroomsnelheid. Naarmate de winddruk voorbij een vast punt stijgt, wordt de voedsellaag omhoog geduwd, scheiden individuele deeltjes zich af en blijven boven de band hangen, en het totale bedvolume zet uit - waardoor de ruimte tussen de deeltjes sterk toeneemt. Elk hangend stuk wordt in een continue stroom lucht met lage- temperatuur gewikkeld en binnen een kort tijdsbestek als een op zichzelf staand geheel ingevroren, waardoor het eindproduct zijn oorspronkelijke smaak en voedingswaarde behoudt.
Gedurende dit hele proces zorgt een geïntegreerd trilsysteem op de gaasband ervoor dat oppervlaktedeeltjes snel bevriezen en harden, terwijl ze ook mechanisch gescheiden blijven tijdens de cyclus van de individuele snelvriesapparatuur, waardoor wordt voorkomen dat stukken aan elkaar versmelten. Het resultaat is een vriezer die consistent gevormde, onafhankelijk bevroren producten kan produceren die geschikt zijn voor geautomatiseerde downstream-behandeling.
Technische specificaties
|
SLD-500 |
SLD-1000 |
SLD-1500 |
SLD-2000 |
SLD-2500 |
SLD-3000 |
|
|
Capaciteit (kg/u) |
500 |
1000 |
1500 |
2000 |
2500 |
3000 |
|
Koelverbruik (Kw/H) (Tot=-40 graad, Tk=+35 graad) |
130 |
186 |
256 |
326 |
460 |
500 |
|
Afmetingen (M) |
6.16×4.16×3.8 |
7.8×4.16×3.8 |
9.52×4.16×3.8 |
11.2×4.16×3.8 |
12.88×4.16×3.8 |
14.56×4.16×3.8 |
|
Geïnstalleerd vermogen (kw) |
52 |
63 |
74 |
85 |
96 |
107 |
|
Invriestijd (min) |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
Producteigenschappen
- Brede producttoepasbaarheid met snelle invriescycli.
- Echt individueel snel-invriezen (IQF), geen bulkinvriezen.
- Hogedrukventilatorsysteem- plus verdampermargemeting voor efficiëntie.
- Variabele-frequentiebandregeling met ingebouwde-timingweergave.
- Continue reinigings-/droogmodule voor consistente hygiëne.
- Vriestemperaturen tot -32 graden.
- Verlengde ontdooi-intervallen om een ononderbroken productie te ondersteunen.
Doordat deze functies samenwerken, levert het SLD-systeem een compleet en betrouwbaar systeemIndividuele snelvriesapparatuuroplossing gebouwd voor geautomatiseerde productielijnen met hoge- productie.
Q&A
Vraag: Hoe lang duurt IQF?
A: Een IQF-vriezer verkort de invriestijd aanzienlijk. Terwijl het bij conventionele methoden uren duurt om vlees in te vriezen, voltooit een IQF-vriessysteem het proces in slechts 90 minuten of minder. Dankzij deze hoge snelheid kunnen producten de kritische ijskristalvormingszone (30 graden F tot 25 graden F) omzeilen, waardoor een superieure voedseltextuur en -kwaliteit wordt gegarandeerd.
Vraag: Wat is het verschil tussen IQF en bevroren?
A: Dankzij de IQF-technologie kan elk product afzonderlijk invriezen, waardoor klonteren wordt voorkomen. Bijgevolg levert een IQF-vriezer een superieure productkwaliteit en textuur in vergelijking met traditioneel invriezen in bulkopslag.
Vraag: Hoe voorkomt een wervelbedvriezer dat het product gaat klonteren?
A: Opwaartse koude luchtstroom scheidt en verplaatst producten continu, waardoor elk stuk afzonderlijk kan bevriezen.
Vraag: Is de productiecapaciteit instelbaar?
EEN: Ja. Bandsnelheid, luchtstroom, vriestijd en productaanvoersnelheid kunnen worden aangepast aan de productievereisten.
Vraag: Wat is de typische bedrijfstemperatuur?
A: De meeste wervelbedvriezers werken bij ongeveer -30 graden tot -40 graden, afhankelijk van het product en de vereiste capaciteit.
Vraag: Welke informatie is vereist bij het selecteren van een vriezer?
A: Geef het producttype, de afmetingen, de inlaattemperatuur, de vereiste uitvoer, de beoogde kerntemperatuur en het beschikbare koelmiddel op.
Vraag: Welke producten zijn geschikt voor individuele snelvriesapparatuur?
A: Het is ideaal voor erwten, maïs, bessen, in blokjes gesneden groenten, garnalen, zeevruchten, stukken vlees, frites en andere kleine producten.
Populaire tags: individuele snelvriesapparatuur, China individuele snelvriesapparatuur fabrikanten, leveranciers, fabriek
